וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

קינוח פרווה מושלם: עוגת אגסים ודבש עם אגוזי מלך

בשיתוף חברת גליל

עודכן לאחרונה: 25.8.2022 / 15:28

לאירוח או סתם לנשנוש לצד כוס קפה: מתכון מנצח לעוגת פרווה טעימה שתשאיר לכם טעם של עוד

מחפשים קינוח פרווה לא פחות ממושלם? מצאתם: קבלו מתכון מנצח וטעים במיוחד לעוגת אגסים ודבש עם אגוזי מלך שמתאימה לכל סיטואציה.

לרכישת אבוקדו גליל>>
לרכישת אגס גליל>>
לרכישת בננה גליל>>

עוגת אגסים ודבש עם אגוזי מלך

מתכון מאת: עז תלם

קוטר 24 ס״מ
עוגת אגסים ודבש עם אגוזי מלך עז תלם חברת גליל. יח"צ,
עוגת אגסים ודבש עם אגוזי מלך עז תלם חברת גליל/יח"צ

מצרכים למתכון

    • 1כפיתקפה נמס
    • 150מ״למים רותחים
    • 4יחידותביצים L
    • ½כוסדבש
    • ¾כוסשמן זרעי ענבים או זית, למשל
    • ½2 כפיותאבקת אפייה
    • 1כפיתקינמון שטוחה
    • ½כפיתמלח
    • ¾2 כוסותקמח לבן או מלא
    • 4יחידותאגסים גליל בגודל בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות
    • חופןאגוזי מלך להגשה - קלופים וקצוצים גס

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת אגסים ודבש עם אגוזי מלך?

  • 1
    מחממים תנור ל-170 מעלות (חום עליון תחתון רגיל, לא טורבו)
  • 2
    יוצקים את המים החמים על הקפה הנמס ומערבבים היטב.
  • 3
    שמים את הביצים בקערה. בעזרת מקציף חשמלי טורפים את הביצים היטב למשך 2-3 דקות, עד שמתקבל קצף אוורירי.
  • 4
    בעזרת כף עץ או מטרפה ידנית בוחשים פנימה את הדבש, הקפה והשמן.
  • 5
    מוסיפים את המלח, הסוכר, הקינמון ואבקת האפייה ובוחשים היטב.
  • 6
    מוסיפים את הקמח ובוחשים בעזרת כף עץ 15-20 שניות או עד שמתקבלת בלילה אחידה וסמיכה אבל לא מדי.
  • 7
    מוסיפים את רוב קוביות האגסים (שומרים מעט בצד לפיזור מעל) ומערבבים בעדינות פנימה. מעבירים לתבנית משומנת.
  • 8
    מפזרים מעל את האגוזי המלך הקצוצים וקוביות האגסים ששמרתם בצד.
  • 9
    מכניסים לתנור ואופים 35-55 דקות (ב-2 תבניות זמן האפייה קצר יותר), עד שהעוגות מתייצבות לחלוטין ומזלג או סכין שמחדירים למרכז העוגה יוצא נקי.
  • 10
    מוציאים מהתנור, נותנים לעוגות להתקרר לפחות 20 דקות לפני שפורסים ואוכלים. נשמר בקירור 4-5 ימים.
בשיתוף חברת גליל

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully