החקלאים חגי ועדי שוורץ יודעים דבר או שניים על אגסים. האחים שוורץ הם דור שלישי למגדלי אגסים, אחרי שגם סבם וגם אביהם גידלו את אחד הפירות הכי אהובים בישראל.
"האגס הישראלי מלא בסיבים תזונתיים, מספק כמות טובה של אשלגן ונוגדי חמצון ומכיל כ-50 קלוריות בלבד ", אומר מנכ"ל רפקור חביב אהרון. אבל מסתבר שהוא לא רק מזין ובריא, אלא גם טעים במיוחד: "האגס שיוצא מפה הוא עסיסי וטעים, הוא מתוק וקצת חמצמץ. בניגוד אליהם, הזנים שמגיעים מאירופה בטעם של פלסטיק. אין להם את העסיסיות של האגס הישראלי".
אז מדוע הישראלים כל כך אוהבים את האגס הישראלי, איך החקלאות המודרנית שיפרה את איכותם וכמה טון של אגסים משווק בארץ מדי שנה? כל התשובות בכתבה.
למה הישראלים כל כך מתחברים לאגס ישראלי? צפו בכתבה
בשיתוף חברת גליל
15.5.2022 / 10:40