כולם אוהבים פנקייקים - ילדים ומבוגרים כאחד. הבעיה היא, שלא תמיד מתחשק לנו להכין פנקייקים, בטח אם מתחשק לנו לבשל ארוחה בריאה. כאן בדיוק נכנסים לתמונה מיני פנקייקס בננות - הם טעימים, בריאים, פשוטים מאוד להכנה ויככבו בכל ארוחה.
מיני פנקייקס בננה
מצרכים למתכון
- 4יחידותבננות של גליל
לבלילה
- 1כוסקמח
- 1שקיתאבקת אפייה
- ½כוסשיבולת שועל דקה
- 2כפותסוכר לפי הטעם
- קורטמלח
- 1כוסחלב או רוויון
- 1יחידהביצה
- 2כפותשמן + עוד שמן לטיגון
להגשה
- מייפל ריבה או שוקולד מומס
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים מיני פנקייקס בננה?
- 1מקלפים את הבננות וחותכים לפרוסות בעובי 2-3 ס"מ.
- 2מערבבים בבלנדר או קערה גדולה בעזרת מטרפה ידנית את כל המרכיבי הבלילה לתערובת אחידה ויחסית סמיכה (אם היא סמיכה מדי, מוסיפים עוד קצת חלב או רוויון).
- 3מחממים מעט שמן במחבת נון סטיק.
- 4טובלים את פרוסות הבננה בבלילה לציפוי מכל הצדדים ומטגנים משני הצדדים להשחמה יפה. מעבירים לצלחת וממשיכים הלאה עם יתר פרוסות הבננה והבלילה.
- 5מגישים את המיני פנקייקס עם תוספות מתוקות בצד.